清化镇街道后莎庄村肉牛养殖已有上百年历史，是博爱美食“小车牛肉”的发源地。近年来，该村充分发挥集体经济合作社的作用，依托河南伊清杰航牛肉有限公司，将各方资源进行整合，使肉牛饲养模式由原来的分散式、庭院式转变为集中化、规模化，肉牛屠宰加工模式也由庭院式、作坊式转变为企业化、标准化，既保证了农产品质量安全，也提升了人居环境，改善了乡村面貌。

为进一步拓宽销售渠道，清化镇街道争取专项资金，建成总面积20余亩的牛肉交易市场，采取“农户+集体+支部+龙头企业”的管理模式，进一步提高产品质量和规范化程度。该市场严格落实街道、村双重管理，定期对食品安全、卫生防疫、消防安全进行督导检查，确保市场安全规范，让各地群众吃上质量更好的牛肉。

截至目前，后莎庄村肉牛养殖及与之相关的肉牛屠宰、副产品加工、饲料加工、皮毛加工、批发销售、运输等一系列产业，年总产值已超过10亿元。